Коротко: за даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (FAO), опублікованими 6 листопада 2026 року, індекс світових цін на продовольство в жовтні становив 133,9 пункту — на 1,2% менше, ніж у вересні. Подешевшали зернові (−4,5%), молочні продукти (−1,1%) і м’ясо (−1,2%). Виняток — цукор: +6,6% за місяць і +28,8% за рік. Попри зниження, загальний індекс на 5,9% вищий, ніж рік тому.

Що таке індекс цін FAO і чому він важливий?

Індекс FAO щомісяця відстежує міжнародні ціни на кошик найпоширеніших продуктів: зерно, олію, молочку, м’ясо й цукор. Це не ціни в супермаркеті, але саме вони з часом визначають, скільки ми платимо за хліб, масло чи солодощі. Зараз індекс на 16,4% нижчий за історичний пік березня 2022 року.

Що подешевшало в жовтні 2026?

  • Зернові: −4,5%. Пшениця подешевшала вперше після чотирьох місяців зростання — завдяки слабшому попиту та кращим прогнозам урожаю, зокрема в Аргентині, а також очікуванням послаблення обмежень на експорт із Чорноморського регіону. Кукурудза відступила від трирічного максимуму вересня. Натомість рис подорожчав на 1,6%.

  • Молочні продукти: −1,1%. Подешевшали вершкове масло й сир, хоча сухе молоко продовжило дорожчати.

  • М’ясо: −1,2%. Знизилися ціни на свинину, баранину й яловичину, птиця — без змін.

Що подорожчало?

Цукор — четвертий місяць поспіль, до найвищого рівня з грудня 2024 року. Причини — дощі, що зірвали збирання тростини в Бразилії, та побоювання щодо врожаю в Індії, ЄС і Таїланді. Рослинні олії додали 0,3%: соєва олія досягла максимуму з кінця 2022 року, соняшникова відскочила від багатомісячних мінімумів через обмежені поставки з Чорноморського регіону.

Що це означає для України?

За оцінкою FAO, світові запаси зерна до кінця сезону 2026/27 зростуть на 1,8%, зокрема через накопичення пшениці в Україні та Росії, де експорт ускладнений. Світова торгівля пшеницею, за прогнозом, скоротиться на 8,6%. Для споживачів це означає відносно стабільні ціни на хліб і крупи, а от солодке та продукти з цукром можуть і далі дорожчати.

Часті запитання

Чи подешевшають продукти в магазинах?

Не одразу: світові ціни впливають на полиці з затримкою в кілька місяців, а на роздріб також впливають курс гривні, логістика й енергія.

Чому дорожчає цукор?

Через погодні проблеми зі збиранням тростини в Бразилії та слабші прогнози врожаю в Індії, ЄС і Таїланді.

Скільки зерна виростять у світі у 2026 році?

FAO прогнозує 2 999 млн тонн — другий за величиною урожай в історії після рекорду 2025 року.

Джерела: IndexBox (дані FAO), Reuters / Investing.com.